Courgettes aux lardons et à la crème

Je ne vous propose pas une recette compliquée, comme d’habitude. C’est le niveau 0 de la cuisine que ma mère utilisait l’hiver pour nous faire manger des courgettes, genre comme si je vous apprenais comment faire une omelette! Quoi qu’une bonne omelette, c’est tout un art…

Bref cette recette marchait bien à la maison quand nous étions enfants et depuis, c’est un plat rapide que je fais régulièrement lorsque je n’ai pas trop le temps de cuisiner. L’avantage de cette recette: c’est bon, ça fait manger des légumes et c’est rapide!

Alors, qu’est ce qu’il vous faut pour faire cette petite merveille? Eh bien c’est facile!!!

courgettes à la crème

Pour 2 à 3 personnes

  • 2 courgettes
  • 1 barquette de 125g de lardons fumés
  • 1/2 petite brique de crème légère liquide
  • Sel, poivre

Et pour la réaliser, c’est fastoche! C’est typiquement le genre de plat que vous pouvez faire vite fait l’hiver, quand le frigo n’est plus très plein… En tout cas moi c’est toujours les ingrédients qui restent dans mon frigo!

Eplucher légèrement (ou entièrement selon votre goût) les courgettes à l’économe. Moi je fais une lamelle sur deux comme le faisait ma maman, c’est plus joli!

Dans un faitout ou une sauteuse, faire revenir les lardons à feu moyen, ajouter les courgettes et cuire pendant 20-30 minutes à couvert à feu doux.

A mi-cuisson, ajouter la crème légère, le sel et le poivre.

Servir très chaud en plat unique ou accompagné de riz blanc pour un plat plus complet.

Pour marque-pages : Permaliens.

3 réponses à Courgettes aux lardons et à la crème

  1. Alessak dit :

    Il faudrait que j’essaye, je mange rarement des courgettes mais comme ça ça peut être sympa 😉

  2. Syl. dit :

    Simple et ça me donne très faim ! c’est l’heure de quitter le bureau et d’aller en cuisine !

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